Les super-aliments peuvent-ils sauver le monde?
Si vous vous intéressez à votre alimentation, vous avez très certainement entendu parler du quinoa, et depuis quelques mois le fonio ? Ces super-aliments aux nombreuses vertus nutritives qui ont…
Permaculture: Faire son compost avec le Key Hole Garden
Autre approche qui nous semble intéressante chez Mediaquart, la méthode en « trou de serrure », le Keyhole Garden, qui doit son nom à sa forme. Cette pratique a été revisitée et…
Permaculture: Faire son compost avec la méthode Bokashi
1ère série de notre dossier sur la Permaculture, le compost et ses différentes méthodes. Le compostage est un processus de transformation et fermentation de déchets organiques ou végétales. A partir…
Permaculture: 5 questions à Abdoulaye Gueye
Cette semaine, nous sommes allées voir Abdoulaye Gueye, formateur expert sur le projet Perm&change, que nous vous avions déjà présenté ici pour en savoir plus sur son parcours et sa…
Terra Madre Salone del Gusto
Tous les deux ans est organisé le Terra Madre – Salon del Gusto, le plus grand rassemblement international dédié à la culture gastronomique avec plus de 7000 délégués, 1000 exposants,…
“Une alimentation Bonne, Propre et Juste pour tous” en Afrique
En septembre dernier Mediaquart’ a accompagné la délégation sénégalaise de Slow Food à la 12e édition de Terra Madre – Salon del Gusto à Turin. Créé en 1986, en Italie,…
Une brève histoire de la permaculture
Si vous nous suivez assidûment, vous avez du remarquer qu’un de nos « hashtags » de prédilection était le fameux #permaculture, une expression dans l’air du temps mais pas toujours bien maîtrisée,…
La Casamance et ses acteurs agro-écologiques
L’agriculture et sa transformation était au coeur du 3ème JokkoTours, organisé en décembre 2018, l’équipe s’est donc rendu en Casamance, la région agricole la plus riche du Sénégal. Entre retrouvailles…
A.I.M.E s’engage au Sénégal
JokkoTours Thématique -> Focus A.I.M.E Le 2ème JokkoTours a été organisé en juin 2018 à la demande de l’association française, AIME, dont l’objet est d’envoyer des étudiants en mission humanitaire…